Hier kaufe ich viel Gemüse, vor allem Kohl, Sellerie, Porree. Vorwiegend stark zehrende Gemüse. Die brauchen viel Dünger um fett zu werden. Das gibt’s beim Schweinezüchter – steht jedenfalls auf einem Schild am Hof. Und wer sein Gemüse beim Schweinezüchter kauft, bekommt garantiert original Gülle gedüngten Stoff. Darum ist klar: Vegan geht anders, aber ich liebe es.
Bei einem Einkauf im Wert von 10 Euro, bekomme ich für zwei Wochen Essen. Fünf Kilo Weißkohl ergeben etwas über 30 große Portionen Krautsalat. Für Kohlgerichte nehme ich lieber Spitzkohl oder Wirsing. Ein Rotkohl von drei Kilo? Zwei Personen drei Mal und mindestens drei Gläser voll für weitere Mahlzeiten. Ein Sellerie ergibt, mindestens sechs Sellerieschnitzel. Rosenkohl ist wertvoller. Die einzelnen Rosen musst Du selber abpflücken, daher hält sich der Einkauf lange frisch.
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